Smält smöret i en stekgryta och bryn köttet. Hacka löken och skär champinjonerna i mindre bitar och tillsätt dem till köttet tillsammans med salt och peppar
Vill man kan man tillsätta lite färska champinjoner i grytan, men här kommer min version på biffmed bambuskott som är minst lika god som den på kinarestaurang - om inte godare
Stek lök och vitlök på låg värme så de mjuknar, lägg sedan över i gryta. Barnen var skeptiska när jag sa att vi skulle äta Biff Stroganoff men sen åt alla med god aptit, så förmodligen låter inte namnet så roligt och aptitretande